♦ Curățăm dovlecelul și îl radem. Apoi îl scurgem bine, iar zeama o păstrăm.
♦ Spălăm bine florile de păpădie, apoi alegem doar petalele.
♦ Amestecăm dovlecelul cu petalele și apoi cu oul. Apoi adăugăm laptele, zeama de la dovlecel, uleiul, siropul și esența de vanilie.
♦ La final, se adaugă făina amestecată cu praful de copt. Am spus aproximativ 230 g de făină pentru că depinde de cât de zemos este dovlecelul. La nevoie, mai adăugați puțină făină dacă aluatul este prea subțire.
♦ Textura este asemănătoare celei de pancakes clasică, aluatul arată ca o smântână mai groasă.
♦ Apoi, tigaia încinsă o ungem cu puțin ulei și adăugăm două linguri de aluat pe care îl aplatizăm si formăm clătita. Când încep să apără bule, putem întoarce clătita.
Pingback: Păpădia - Un fel de Cenușăreasa plantelor - Toate pânzele sus
Pingback: Gem de măceșe pentru întărirea sistemului imunitar - Toate pânzele sus
Pingback: Rețetă biscuiți cu dovleac - Toate pânzele sus
Pingback: Leurda. Beneficii, rețete și locuri unde o poți găsi - Toate pânzele sus