Rețetă biscuiți cu dovleac

adnana/ October 2, 2020/ Rețete/ 0 comments

Dintre toate bogățiile pe care ni le oferă toamna, dovleacul este singurul care nu prea a fost pe gustul meu, înainte să fiu mamă. 

Odată cu mămicia, au venit si alegerile mai sănătoase, mai ales ca amândoi băieții au avut/au alergii. 
Mai mult, aceste alergii nu îmi permiteau să cumpăr prea multe gustări din comerț, așa că totul era făcut în casă. 
Acum, Filip a reușit să scape de alergii, la Fabian sunt sub control, dar tot mai apelez, din când în când, la grupul de Facebook unde multe mame eroine oferă rețete de toate felurile și pentru toate tipurile de alergii. 
Astăzi am pentru voi o rețetă de biscuiți cu dovleac, luată de pe grup și ușor modificată de mine, în funcție de ce am avut prin casă. Nu conține ou, lapte sau derivate din lapte.

Rețeta biscuiți cu dovleac

Ingrediente:
240 g pulpă de dovleac copt
600 g făină
200 ml ulei floarea-soarelui
3-4 linguri de zahăr brun(rețeta originală este cu miere sau sirop de arțar, dar nu am avut la îndemână)
un praf de sare
esență de vanilie/păstaie de vanilie
un pliculeț praf de copt
3-4 linguri de semințe de dovleac
scorțișoară
Mod de preparare:
Am făcut piure pulpa de dovleac cu ajutorul blender-ului, după care am adăugat uleiul, vanilia, sarea și zahărul. Am amestecat foarte bine, până când tot uleiul a fost absorbit. 
Apoi, am adăugat făina cernută, praful de copt, scorțișoara și semințele. 
Am făcut apoi biluțe și le-am aplatizat cu palmele. 
Am dat tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru 25 de minute. Au ieșit crocanți la exterior, moi la interior, dar puțin sfărâmicioși. 
 
Au ieșit în jur de 30 de biscuiți, deci puteți înjumătăți cantitățile, dacă doriți. 
Nu sunt cei mai arătoși, fiind făcuți împreună cu Filip, în timp ce dormea Fabian și se apropia ora de trezire. Dar sunt aromați, gustoși și mai sănătoși decât cei pe care îi găsim în comerț. Dacă folosim și miere, vor fi chiar și mai potriviți. Poftă bună!
Share this Post

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*