Rețete cu păpădie
Tu știai în câte preparate poți include păpădia? Dacă nu știai, vei găsi în acest articol o mulțime de rețete cu păpădie și promit că vor fi delicioase!
Eu cred că păpădia este un fel de Cenușăreasa plantelor. De ce? Pentru că, deși la prima vedere este o plantă comună, ea ascunde multe secrete, iar când îi descoperi beneficiile rămâi extrem de surprins.
Până zilele trecute, când am făcut sirop de păpădie, foloseam păpădia doar pentru ceai. Și cumpăram din comerț.
Dar știați că păpădia se folosește atât în stare crudă, cât și uscată, la prepararea ceaiurilor și a salatelor, la supe sau la biscuiți? Da, ați văzut bine. Biscuiți cu flori de păpădie.
Fiecare parte a păpădiei este comestibilă și plină de beneficii, de la floare și până la rădăcină. Are un conținut bogat de antioxidanți, frunzele au mai mult betacaroten decât morcovul, iar tulpina conține Vitamina K.
Este bogată în vitaminele A, B, C si D, dar și în minerale precum fierul, potasiul sau zincul.
Păpădia este Cenușăreasa plantelor. Pe lângă beneficiile ei, atunci când se transformă în puf, ea te poartă spre o poveste unde poate împlini dorințe.
Beneficiile păpădiei
*Este foarte eficientă în tratarea bolilor de ficat – stimulează detoxifierea și ajută ficatul să funcționeze mai bine
*Benefică pentru cei care suferă de diabet
*Întărește oasele
*Este un foarte bun antiinflamator
*Ajută la tratarea afecțiunilor tractului urinar
*Are efecte antifungice și antimicrobiene și este perfectă pentru tratarea problemelor dermatologice
*Reglează tensiunea arterială
*Ajută la întărirea sistemului imunitar
*Tratează anemia
V-am atras atenția? Vă vine să credeți cât de multe beneficii are? Eu am rămas uimită și mi-am propus să profit la maxim de ea, mai ales că avem curtea plină de păpădii. De aceea spun că păpădia este Cenușăreasa plantelor. Sub o plantă aparent banală, e ascunsă, de fapt, o comoară.
Rețete cu păpădie
Ceai cald sau rece
Se pot folosi atât frunzele, cât și florile, tulpina sau rădăcinile.
Frunzele se folosesc uscate natural. Este nevoie de o lingura de frunze pentru 250ml de apă.
Dacă alegeți să folosiți rădăcinile, acestea necesită spălare, apoi le tocăm mărunt și le băgăm la cuptor timp de 2 ore, la 180 de grade. Apoi, pentru o cană de ceai, se pot folosi una sau două lingurițe.
Sirop/miere de păpădie
Eu am făcut după rețeta de aici, dar puteți găsi mai multe variante care să fie pe placul vostru.
Biscuiți cu flori de
păpădie
Ingrediente:
- Aproximativ 20
- de flori de păpădie
- 100g zahar
- pudră
- 125g unt moale
- 1 ou
- Coaja de la o
- lămâie + o linguriță de zeamă de lămâie
- 180 g făină
- 20 g mălai
- ¼ linguriță
- praf de copt
- Un praf de
- sare
Preparare:
♦ Florile de păpădie se spală și se separă de partea verde, care nu se folosește.
♦ Mixați zaharul cu untul până când amestecul devine pufos. Adăugați oul și coaja de lămâie.
♦ Amestecați apoi și ingredientele uscate, după care adăugați sucul de lămâie și petalele florilor.
♦ Turnați câte o lingură de amestec în tava tapetată cu hârtie de copt și apoi dați la cuptor pentru aproximativ 12 minute, la 180 grade sau până devin aurii.
♦ Se scot apoi și se răcesc pe grătar.
Alte rețete cu păpădie
Suc de păpădie
Rețetă:
🌼 130 g petale
🌼 3,6 l apă
🌼 300 g miere
🌼 zeama de la o lămâie
Petalele sunt alese, partea verde fiind amară. Se amestecă apa cu mierea, se adaugă petalele și se lasă la fermentat la loc călduț. Trebuie să amestecați sucul dimineața și seara.
A ieșit un suc aromat, acidulat și răcoritor. Foarte bun și, mai ales, sănătos!
Puteți găsi pe site-urile dedicate florilor sălbatice sau plantelor medicinale mai multe rețete cu păpădie (wow!).
Eu mi-am propus să încerc biscuiții! O să vă anunț cum au ieșit!
Până atunci însă, începeți și beți câte o cană cu ceai de păpădie sau un pahar cu suc rece de păpădie și sigur veți observa diferența!
Vă invit să dați Like paginii de Facebook a blog-ului sau sa
va abonați la canalul de Youtube!
sursa fotografii: Arhiva personală și Pinterest
Sursa de inspirație: doc.ro
Pingback: Activități cu păpădii pentru copii - Toate pânzele sus