Ieri am făcut dulceață de salcâm pentru prima dată. E o experiență interesantă, căci textura ei e diferită față de orice dulceață pe care am mâncat-o până acum. Este altfel chiar și față de dulceața de soc. Florile rămân ușor crocante, nu se topesc în gură, așa cum se întâmplă atunci când mănânci dulceață de